C A L A R E N A W O R D S

Decía Sancho Panza en El Quijote: “No hay camino tan llano que no tenga algún tropezón o barranco; en otras casas cuecen habas, y en la mía, a calderadas”. De tantas chanzas que se cuentan en una novela de caballerías de tal calibre, resulta grato que puedan extraerse otras tantas verdades y enseñanzas que posteriormente se han resumido en dichos o refranes de uso muy extendido. Así, esta frase cervantina mudó a “en todas partes cuecen habas”. Y la entendemos a la perfección, sabiendo que antes las habas constituían un alimento de personas humildes e incluso de animales. Lo que viene a decir, vaya, que los disgustos, defectos o problemas se sufren en todos los lugares y circunstancias, sin excepción. Esta frase bien podría encadenarse con la de “nadie es perfecto”, y de ésta derivarse la que dice “el que no se consuela es porque no quiere”. Algunos ven aquí la importancia de adoptar una actitud optimista para sobrellevar mejor una situación negativa. Aunque también se podría considerar...

Hoy he cocinado carne de membrillo. Mi madre me ha enseñado a prepararla y saborearla, y mi padre a amar el fruto que con tanto primor cultiva junto a otros frutales. Su nombre científico es Cydonia oblonga . En la antigua Grecia era un fruto consagrado a Afrodita con el nombre de chrysomela , esto es, ‘manzana de oro’. Fue símbolo del corazón y los enamorados enviábanselo atravesado con una saeta. Así pues, el membrillo se ha relacionado tradicionalmente con el matrimonio, la fertilidad y el sexo. A principios del s. XVII el maestro Diego López recomendaba en unos versos que la esposa, antes de acostarse con su esposo, comiese un membrillo, pues importa que la gracia que sale de la boca y de la voz debe ser bien compuesta, y el membrillo rehace el corazón y pone suave aliento. Asimismo Cervantes, en la segunda parte del “Quijote”,  escribe un pasaje donde el médico Pedro Recio recomienda al gobernador Sancho Panza una dieta específica “para conservar su salud y corroborarla”, que ...